Lebensmittel retten

Lebensmittel retten ist heute wichtiger denn je zuvor. Erfahre jetzt welche welche ökologischen und sozialen Vorteile es bringt.

Warum Lebensmittel retten wichtig ist

In unserer Welt leiden rund 750 Millionen Menschen an Hunger. Gleichzeitig wird rund ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet. Das ist nicht nur ein moralisches Dilemma, sondern auch eine große Belastung für unsere Umwelt und die Ressourcen. Denn für viele Lebensmittel fallen Transportwege an, gleichzeitig produzieren weggeworfene Lebensmittel auch Treibhausgase wie Methan. Daher werden wir uns damit beschäftigen, was man tun kann um mehr Lebensmittel zu retten und dadurch nicht nur der Umwelt, sondern auch dem eigenen Geldbeutel etwas Gutes zu tun.

Wie können wir Lebensmittel retten?

Bewusster einkaufen: Ein bewusster Einkauf ist der erste Schritt, um Food Waste zu reduzieren. Erstelle eine Einkaufsliste, plane deine Mahlzeiten und kaufe nur das, was du brauchst.

Verfallsdatum verstehen: Viele Lebensmittel sind nach dem Ablaufdatum noch genießbar. Daher wird auch vom Mindesthaltbarkeitsdatum gesprochen. Vertraue deinen Sinnen um festzustellen, ob Lebensmittel noch genießbar sind.

Reste verwerten: Nutze Reste und übrig gebliebene Zutaten für neue Mahlzeiten. Suppen, Eintöpfe und Smoothies eignen sich hervorragend, um Reste zu verwerten.

Richtige Lagerung: Die richtige Lagerung von Lebensmitteln verlängert ihre Haltbarkeit. Verwende luftdichte Behälter und lagere Lebensmittel bei den empfohlenen Temperaturen. Kleiner Tipp: Brot hält deutlich länger, wenn man es in einem Plastiksack lagert.

Teilen und spenden: Wenn du überschüssige Lebensmittel hast, teile sie mit deinen Freunden, der Familie oder Nachbarn. Du kannst auch lokale Lebensmittelbanken unterstützen, indem du Lebensmittel spendest.

Too Good To Go

Das wohl bekannteste Start-Up um Food Waste zu reduzieren ist Too Good To Go. Die App ermöglicht es Unternehmen, überschüssige Lebensmittel zu einem stark vergünstigten Preis abzugeben. Dadurch profitieren die Betriebe und die Nutzer können immer wieder neue Überraschungen entdecken und gleichzeitig Lebensmittel retten. Eine Win-Win Situation für beide Seiten.

Schlussgedanken

Lebensmittelverschwendung ist ein Problem von globaler Bedeutung, das sowohl die Umwelt als auch die Gesellschaft betrifft. Wir alle können dazu beitragen, dieses Problem anzugehen, indem wir Lebensmittel retten, bewusster einkaufen und unsere Essgewohnheiten überdenken. Machen wir den ersten Schritt und beginnen noch heute damit.

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